[О винодельне]
Терраруальные вина от лозы до бакала
Сердце нашей высокотехнологичный кмплекс премиального оборудования из Италии и Франции ( Enoveneta, Enoitalia, Enos). Мы создали единый автоматизированный цикл - от бережной приемки каждой грозди до розлива и оформлениии бутылки, чтобы сохранить истинный характер южного терруара вкаждой капле.
История нашей винодельни началась на стыке эпох. Подготавливая склоны Таманского полуострова под посадку первых лоз, наши мастера обнаружили глубоко в каштановой земле удивительную находку — крупные терракотовые осколки древнегреческого пифоса. В таких массивных глиняных амфорах боспорские виноделы выдерживали свои лучшие вина еще в V веке до нашей эры. На самом крупном фрагменте отчетливо сохранилось клеймо античного мастера и символическое изображение солнца, встающего над слиянием двух морей.
Эта находка перевернула наше представление о месте, на котором мы стоим. Мы поняли, что не начинаем историю с чистого листа, а продолжаем великую традицию. Древние греки безошибочно выбрали именно эти холмы Темрюкского района, они первыми разгадали уникальную силу местной вулканической почвы.
Эта находка перевернула наше представление о месте, на котором мы стоим. Мы поняли, что не начинаем историю с чистого листа, а продолжаем великую традицию. Древние греки безошибочно выбрали именно эти холмы Темрюкского района, они первыми разгадали уникальную силу местной вулканической почвы.
[Где рождается неповторимый характер нашего вина]
География
Наши лозы укоренились на живописных склонах Таманского полуострова, в самом сердце винодельческого Темрюкского района. Виноградники «Шато Боспор» лежат на легендарной 45-й параллели — «золотой широте» мирового виноделия. Этот географический автограф мы разделяем с великими терруарами французского Бордо, черпая идеальный баланс солнца, прохлады и вдохновения.
Климат
Уникальное положение полуострова, омываемого Черным и Азовским морями, создает мягкий умеренно-морской микроклимат. Более 235 ясных солнечных дней в году гарантируют лозе максимум тепла для равномерного созревания ягод. Постоянные морские бризы обеспечивают естественную вентиляцию виноградников, защищая их от болезней, а густые ночные туманы и обильные утренние росы мягко утоляют жажду земли в летний зной.
Почвы
Древние каштаново-глинистые почвы Тамани с их уникальным вулканическим прошлым делятся с лозой секретами, которые невозможно повторить ни в одной другой точке мира. Именно эта земля формирует неповторимый, узнаваемый почерк «Шато Боспор».
[Лозы и сорта винограда]
Уникальный климат нашего терруара позволяет нам работать с редкими, харизматичными сортами винограда. Мы верим, что вино рождается на винограднике, и тщательно ухаживаем за каждым кустом.
[01]
Цитронный магарача
Идеально подходит для создания ярких летних белых вин, которые круто пьются ледяными в жаркий полдень.
[02]
Монарх
Обладает великолепным потенциалом к бочковой выдержке. Со временем его вкус становится бархатистым и сложным.
[03]
Изабелла
Мы производим из Изабеллы питкие, понятные и очень дружелюбные вина, которые ценят за честный ягодный характер и мягкий вкус.
[03]
Саперави
Уникальность Саперави в том, что это сорт-«теинтюрье» (у него окрашена не только кожица, но и сам сок ягод). Вино из него обладает мощнейшей структурой, сильными танинами и феноменальным потенциалом к долгой выдержке как в дубе, так и в бутылке.
[Каталог кубанских вин]
Вина
Уникальный климат нашего терруара позволяет нам работать с редкими, харизматичными сортами винограда.
Попробуйте наши вина на винной ярмарке!
Приходите знакомиться лично! Мы привезли наши первые релизы прямиком из погребов винодельни. Только в рамках ярмарки вы можете бесплатно продегустировать всю линейку, лично пообщаться с нашими амбассадорами и приобрести вино по прямой цене завода — без розничных наценок магазинов.
Адрес : Краснодарский край Темрюкский р-он Станица Старотитаровская ул Полевая 2 Ярмарка Фермерского вина
Ежедневно с 09:00 до 23:00
Адрес : Краснодарский край Темрюкский р-он Станица Старотитаровская ул Полевая 2 Ярмарка Фермерского вина
Ежедневно с 09:00 до 23:00
Связаться с нами
353508, Россия, Краснодарский край, Темрюкский муниципальный район, Темрюкское городское поселение, город Темрюк, улица Анджиевского, строение 1В, Литер И
[Ваши контакты]
Этот сайт использует файлы cookie для обеспечения наилучшего взаимодействия с пользователем.