[О винодельне]

Терруарные вина от лозы до бокала

Сердце нашего высокотехнологичного комплекса - премиальное оборудование из Италии и Франции
(Enoveneta, Enoitalia, Enos). Мы создали единый автоматизированный цикл - от бережной приемки каждой грозди до розлива и оформления бутылки, чтобы сохранить истинный характер южного терруара в каждой капле.

История нашей винодельни началась на стыке эпох. Подготавливая склоны Таманского полуострова под посадку первых лоз, наши мастера обнаружили глубоко в каштановой земле удивительную находку — крупные терракотовые осколки древнегреческого пифоса. В таких массивных глиняных амфорах боспорские виноделы выдерживали свои лучшие вина еще в V веке до нашей эры. На самом крупном фрагменте отчетливо сохранилось клеймо античного мастера и символическое изображение солнца, встающего над слиянием двух морей.

Эта находка перевернула наше представление о месте, на котором мы стоим. Мы поняли, что не начинаем историю с чистого листа, а продолжаем великую традицию. Древние греки безошибочно выбрали именно эти холмы Темрюкского района, они первыми разгадали уникальную силу местной вулканической почвы.